Tourist Information Meppen

Vorspeise & Zwischengang

Delphi

• „Dakos“ – Spezialität aus Kreta Knusperbrot mit Olivenöl gebacken, belegt mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Feta und frischen Kräutern als Finish & mit Olivenöl und Balsamicocreme beträufelt
• Jakobsmuscheln treffen Scampi „Provencial“ in Olivenöl mit frischen Kräutern und Knoblauch gebraten,mit Fetakäse überbacken, dazu hausgebackene Brötchen

Hotel Schmidt am Markt

• Kräuterchampignons mit einem Hauch Knoblauch gewürzt auf Baguettemit Sauce á la Hollandaise
• Minestroneklare Bouillon mit frischem Gemüse und Kräutern

Kolpinghaus

• Blattsalat mit Parmesan und Schinken
• Zucchinisuppe

Da Vito

• Antipasto all’ Italiana Bruscetta, Parmaschinken, Tomate-Mozzarella und Basilikum, dazu Brot
• Grüne und weiße Nudeln mit Cherrytomaten und Mozzarellawürfeln und frisch geriebenen Parmiggiano

Bootshaus

• Räucherlachsröllchen an Kartoffelrösti mit Honig-Senfsauce
• Fruchtige Tomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum, Baguette

Marmaris

• Hausgemachte Knoblauchsauce mit Pizzabrot
• Sigara Böregi Blätterteig, gefüllt mit Schafskäse und Petersilie

Hauptgang & Dessert

Delphi

• „Surf & Turf“ Seehechtfilet und kleines Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter auf mediterranem Gemüse, dazu Potatoe Wedges
• Galaktoboureko „hausgemacht“ 

  Filo-Blätterteig gefüllt mit Vanille-Grießcreme, dazu eine Kugel Schokoladeneis, Sahnehaube und mit frischen Früchten garniert

Hotel Schmidt am Markt

• Salatplatte „Waterkant“ Großer bunter Salat mit gebratenem Fischfiletund Kräuterbaguette
• Tropic-Eisbombe Maracuja-Eisbombe mit heißer Pfirsich-Mango-Sahne

Kolpinghaus

• Medaillons von Schwein und Hähnchenbrust auf Kartoffelrösti mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise überbacken
• Eisbecher mit Eierlikör, Sahne und Mandeln

Da Vito

• Hähnchenbrustfilet in Parmaschinken mit Kroketten und Ratatouille
• Italienische Dessertvariation passend zur Jahreszeit

Bootshaus

• Steakteller Bootshaus kleine Steaks vom Rind, Schwein, Pute an Broccoli mit Sauce Bernaise und Steakhouse Pommes
• Bourbon Vanilleeis mit Erdbeeren und Schlagsahne 

Marmaris

• Adana Kebab
  orig. südanatolischer Hackfleisch-Spieß auf pikant türkische Art gewürzt, mit Pommes Frites an Salatbouquet
• Baklava Blätterteig mit Nüssen und Zuckersirup übergossen

Vorspeise & Zwischengang

Delphi

• Gyros-Cremesuppe, hausgemacht
• Ziegenkäse „Süßer Traum“ gratiniert mit Feigen-Honig-Creme, an Kirschtomaten, als Finish mit Sesam karamellisierten Erd- und Walnüssen garniert, dazu hausgebackene Brötchen

Hotel Schmidt am Markt

• Emsländischer Buchweizenblini mit Räucherlachs und Cremefraiche an winterlichen Salaten
• Zwiebelrahmsuppe „Provence“ mit Thymian gewürzt und mit Croutons

Kolpinghaus

• Winterlicher Blattsalat mit Scheiben vom rosa Rinderrücken
• Kürbis-Kokossuppe

Da Vito

• Überbackene frische Champignons in einer Gorgonzolasoße, dazu Brot
• Gefüllte Nudeln mit Spinat und Ricottakäse in einer Salbeisahnesoße

Bootshaus

• Ziegenkäse-Baconmedaillon an knackigen Feldsalat und Baguette
• Waldpilzsuppe und Baguette

Marmaris

• Hummus mit Pizzabrot
• gebratener Schafskäse

Hauptgang & Dessert

Delphi

• Lamm- und Schweinefilet “Duett” Filet-Medaillons in Knoblauch-Rosmarin-Weißweinsoße mit Creme Fraîche verfeinert, dazu Pommes Frites
• Delphis Wintertraum Vanilleeis auf karamellisierten Birnen- und Apfelspalten, mit Dessertwein abgelöscht und einer Zimtnote verfeinert

Hotel Schmidt am Markt

• Medaillons „Vitalis“ Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmsoße, frischem Marktgemüse und hausgemachten Mandelkroketten
• Warmes Pflaumenkompott mit Zimt und Armagnac abgeschmeckt, dazu Vanilleeis

Kolpinghaus

• Medaillons von Schwein und Hähnchenbrust auf Kartoffelrösti mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise überbacken
• Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Da Vito

• Ausgelöstes Kotelett vom Schwein mit Pilz-Rahmsauce, dazu Nudeln
• Italienische Dessertvariation passend zur Jahreszeit

Bootshaus

• Steakteller Bootshaus kleine Steaks vom Rind, Schwein, Pute an Broccoli mit Sauce Bernaise und Steakhouse Pommes
• Bourbon-Vanilleeiscreme mit karamellisierter Ananas und Schlagsahne

Marmaris

• Kebap in Rahmsauce mit Käse überbacken, dazu Pommes Frites
  
• Baklava Blätterteig mit Nüssen und Zuckersirup übergossen

FAQ Kulinarischer Altstadtbummel

Ich habe mich für einen Termin entschieden, wann muss ich die Menüliste spätestens abgeben?
Bitte geben Sie diese Menüliste spätestens eine Woche bevor der kulinarische Altstadtbummel stattfinden soll im TIM-Büro ab. 

Wann ist der kulinarische Altstadtbummel buchbar?
Der Altstadtbummel ist grundsätzlich in der Zeit von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr möglich. Als Startzeit empfehlen wir 17:30 Uhr/18:00 Uhr.
In der Zeit vom 15. November bis zum 02. Januar ist der kulinarische Altstadtbummel nicht buchbar.

Einer der Teilnehmer*innen hat eine Unverträglichkeit oder ist Vegetarier*in/Veganer*in?
Bitte geben Sie dieses auf der Anmeldung unter „Bemerkungen“ an. 

Sie haben einen Gutschein?
Dann reichen Sie diesen, wenn möglich, mit der Anmeldung ein.

Ich habe die Menüliste abgegeben, wie geht es nun weiter?
Wenn Sie die Menüliste eingereicht haben, benötigen wir einige Tage Bearbeitungszeit. Sobald wir die Rückbestätigungen der Restaurants erhalten haben, senden wir Ihnen eine Bestätigung, eine Rechnung sowie den detaillierten Programmablauf per E-Mail (oder
per Post).

Sie wünschen vorab eine Stadtführung durch eine*n Gästeführer*in?
Das ist für Gruppen ab 8 Personen gegen einen Aufpreis von 5,- € pro Person möglich. Die Stadtführung mit dem*r Gästeführer*in findet eine Stunde vor dem kulinarischen Altstadtbummel statt, wir empfehlen hier um 17:00 Uhr zu starten. 

Ich habe meine Buchungsbestätigung erhalten, muss aber noch eine Änderung vornehmen oder den kulinarischen Bummel stornieren. Welche Gebühren fallen an?
Für jede Änderung wird eine Verwaltungsgebühr von 5,- € berechnet. (Ausnahmen sind Änderungen seitens der Gastronomie)
Wenn Sie den kulinarischen Altstadtbummel kurzfristig stornieren, kann es passieren, dass Stornogebühren bei den Restaurants anfallen, welche von Ihnen übernommen werden müssen.

Ich habe keine Buchungsbestätigung erhalten, woran liegt es?

Wir versenden die Bestätigungen immer erst, wenn alle Rückmeldungen von den Gastronomen vorliegen. Sollte die Bestätigung trotz dessen auf sich warten lassen, kann es vorkommen, dass unsere Email in Ihrem Spam Ordner des Email Postfachs gelandet ist.